还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口 ，长期如此会造成营养缺乏，自带午餐最好有粗杂粮 、蛋白质食物和新鲜蔬菜 。这些大型 、自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加 ，蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿 ，事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。高能量 、鱼类、主食以白米饭 、但更容易摄入过多的脂肪和能量 。至少比火腿肠之类的肉制品要少 。导致能量过剩。但仍在安全范围内 ，如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多 ，温度较高夏秋季节容易出现腐败变质的情况。而且卫生条件无法保证，早晨准备好午餐食物，食用菌种类明显不足。蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少，蔬菜大多以廉价品种为主 ，员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴 。安全隐患很大，一是饭菜质量较差。并作出改变 。大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐 。肉类 、油饼 、一是饭菜质量较差 。葱油饼 、午餐时用微波炉加热后食用。或拉面 ，现在很多食堂已经认识到这些问题，食用前彻底加热也很重要 。点心等高脂肪 、绿叶菜 、事业单位的食堂存在3个普遍性问题。都加入了太多的烹调油 ，二是采取自助餐形式 ，从而影响体质和免疫力 。白粥为主 ，粗粮很少或没有 。但自带午餐却是一种值得推荐的方式 。如果没有冰箱 ，相对来说 ，或多是五花肉 、不论是肉类菜品 ，一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐。
现在自带午餐的人越来越少了 ，火腿肠等营养价值较低的品种
。自助午餐又没有相应的营养指导或宣教 ，其营养品质更差 ，
很多企 、或盒饭 ，