5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美鸡蛋 、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来，香油、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美加入适量水 ，法虾面粉、仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日油热后 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加少许味极鲜酱油 ，肉馅、打入一个鸡蛋 ，切片，
原料 ：茄子 、放上一个虾仁，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，葱姜 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁 、取一个茄夹 ，油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，连刀成茄夹 ，保持中火，最后快好了时开大火，茄子吃着不油腻
再塞上肉，一点盐腌制4.葱姜切末 ，