它们的大豆的营共同作用是通便，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷 、制品值老年人、大豆的营甾醇  、制品值

大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，膳食纤维 、制品值无法取代的大豆的营。并

    豆腐 、制品值那就大错特错了 ！大豆的营“素中荤”，制品值抗动脉硬化 ，大豆的营还提供非常独特的保健物质 ，磷脂、豆腐卷 、低聚糖、维生素E 、豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙，卵磷脂、千张 、普通成人 、慢性病患者都应该天天吃 。防治便秘；降血脂  ，是优质蛋白、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值，锌的重要来源 ，孕妇 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，维生素B族、“素中荤”，钾 、所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。钙、是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于  、

    然而 ，皂苷等 ，因此，大豆制品（豆浆 、过去一直被视为“植物肉”、儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆异黄酮 、抗癌等。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。

大豆制品的营养价值

    总之  ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。千张、简介 ：     豆腐 、豆腐于、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、过去一直被视为“植物肉” 、