加入两勺盐 ，节后解腻蒜末适量  、刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条盐两小勺、菜凉胡椒粉适量  、拌黄生抽5克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉

白糖两大勺 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克、蒜末置于一透明大碗中，