4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制料酒、咸鸭装入塑料袋 。腌制水开后晾凉。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制盐 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，五香粉 。花椒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，桂皮 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，晾干 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ， &nb
一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可 。
5.将袋子扎紧 ，轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟。封坛。盐 、