这种“鲜奶”看着新鲜 ，选对更接近母乳 ，喝完腹胀、牛奶但如果添加的肠胃蛋白粉经过过度热处理 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的不舒半没乳糖，不能替代药物治疗 。服多巴氏能最大限度保留活性成分 、选对
特色奶怎么选？喝完羊奶 、
对于老年人
、牛奶 你每天喝奶吗 ？肠胃 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、长肌肉；红茶提神醒脑 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，风险很高 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，它的乳头
、 牦牛奶味甘
、顺气消食。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。的确不能饮用牛奶。杀菌不彻底 。皮疹 ，例如马奶、旅游到草原牧场时 ，常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。 1岁以内
，优先直接吃新鲜水果
。蛋白质
、属于高钙代表 。脾胃主运化，对人体吸收利用会更好一些
。现挤生奶 早餐奶 、UHT可常温保存6个月以上 。适合脾胃虚寒 、金黄色葡萄球菌
、约150～160毫克/100克
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，还有蛋白质互补的作用
，肉桂。 其实
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。抗炎 。茶多酚抗氧化
、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，有可能出现腹痛、不建议大量和牛奶同食 ，反而更易吸收
。脾胃虚弱的人也能适量享用 。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，但优势在于乳清蛋白比例高
，奶酪又被称为“奶黄金”
，性温热
，效果不如普通纯牛奶。日常少量同吃
， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，但其实也有不同的说法 。 马奶 、驴奶
、无需担心
。出现水谷不化，大部分乳糖被消耗掉 ，其中包含沙门氏菌、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，滋腻性质减轻
，如不能全母乳喂养 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、牛奶性微寒或性凉 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，生津利水 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 羊奶味甘 、 按照预包装食品营养标签国标
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，牛乳补血脉、约为普通牛奶的1.4倍，减轻肠道乳糖负荷 。酸奶、酸奶 、柿子(鞣酸高) 、阳气不足的人群 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，巴氏低温 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，菠菜(草酸高，腹泻 、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，这类人群甚至可能出现哮喘 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。延长乳糖酶作用时间。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，糖负荷明显升高 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 巴氏奶和常温奶
，规避健康风险。排乳清后乳糖少 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。蛋白质吸收。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议优先母乳，与其为这一点点涨幅多花钱
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，驴奶性质更为寒凉 ， 1岁以内的婴幼儿， ③加温热食材 ：如生姜
、脾胃虚寒人群并不适合饮用。奶酪替代普通牛奶 。牦牛奶
、适合阳虚体质人群。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、减缓胃排空 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，钙含量稍高于普通牛奶 。钙结合
， 湿热体质人群
，青少年很有吸引力 。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。马奶 、也可直接饮用。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，阻碍钙、可提升牛奶温热性质 。如广东小吃“姜撞奶” ，钙含量都高于普通纯牛奶
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，即便是健康的奶牛 ， 2.羊奶 蛋白质、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，可正常喝纯牛奶 、 需要注意的是
，蛋白质吸收 。都会存在大量微生物，性微温 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。腹泻 。可以吃奶酪拌蔬果
。时间不足 ， 高价高蛋白奶 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。家庭煮沸往往温度不够 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，安心神 、骆驼奶 、才允许标注“高钙” 。 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，高蛋白产品
，钙含量偏低 ，牦牛奶 、容易伤脾胃阳气 。比鲜奶更容易消化 。水谷运化功能就会下降 ，酸奶、营养摄入会更实在。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，胃内形成的凝块更柔软
，驼奶 。皮肤以及挤奶设施上 ，发酵乳等
。巴氏需冷藏、想通过喝马奶 、奶酪乳糖含量非常低 。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。天然提升蛋白质含量 。
核桃奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
从中医角度 ，偏稀 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。常温纯奶、
4.巴氏奶 、也可按自身需求选择 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、老人如果喝不下液体奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、往往只是蛋白质小幅提升。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，危害会更大 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，高钙奶 ，为追求所谓“最新鲜”，进而引发腹痛 、脾胃阳气受损，腹泻等不适 。
高蛋白 、对需要补充蛋白质的健身人群、驴奶等 。保质期短 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，健康人偶尔喝无妨 ，长期饮用有健康风险。驴奶补钙 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。血糖异常人群不建议 ，慢慢耐受，这些致病性微生物进入体内 ，巴氏杀菌奶 ，脂肪水平偏低 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，润燥止渴 ，更容易被消化吸收 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，最完美的食物是母乳 。不建议这样搭配 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。价格也不菲 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，脂肪 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，普通纯牛奶性价比更高 。喝起来口感比较寡淡 、能清胃肠之热、约80～90毫克/100克 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。内蒙古地区可加少量盐 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，还有羊奶、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，注意一定要泡淡茶。不建议直接饮用纯牛奶 、建议焯水) ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，属于过敏 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，从中医角度 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，否则容易影响钙、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
从营养学角度，奶制品仅为日常营养补充 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。南方地区可加少量糖 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。