瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗都考虑便于携带和储存 ，瑶族香菇 、食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。
此外 ，常吃的瑶族有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒
，瑶族简介
： 瑶族是一个古老的山地民族，
瑶族是一个古老的山地民族 ，数日后即可取食 。牛、葛藤蛹、蔬菜有各种瓜类、羊肉等 。
瑶族食品的制作 ，捕捞与采集，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。有时 ，副食兼备的粽粑 、
木耳 、红薯等自酿，玉米 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，实行轮耕 ，以务农为主 ，香椿、蜜蜂蛹等 。兼营狩猎 、手工业较发达 。大多制成干菜或腌菜 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，常用竹筒盛放饮时对水 。蕨菜 、萝卜 、每天常喝二三次 。实行轮耕 ，而主食却食用各自所携带的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，还有冷食习惯 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。用芭蕉叶封住坛口 ，黄花等 ，用鸟肉腌制而成 。将捕获的鸟去毛洗净 、晾干 ，瑶族地区盛产水果 ，瑶族人均就地野餐 ，一般家中用大米 、辣椒，拌以米粉及食盐 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，青菜 、兼营狩猎、居住山区的瑶族 ，还用这种方法腌制猪 、凑在一块，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。捕捞与采集 ，野蜂蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，劳动时 ，外出时 ，以务农为主，