花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤去除酱渣，用清甜面酱 、水也最好过筛 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊用水稀释开 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清调料  、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传干黄酱、酱羊就不易入味了。老汤甜面酱放入碗中，用清再放入姜片、水也

出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊焯水后肉发紧，姜 、酱汁烧开；

　　4 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，然后放入羊腿，锅中放入能没过羊腿的清水 ，