黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，亲临厨房尝味把关 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、恭听其言 。
最有名的当属陈皮牛肉，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。并亲理厨政 。获慈禧太后赏识，四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林虽非专职御厨 ，诗赋 ，“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，巧制“樟茶鸭子” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，再加上相应的佐料做成的一道菜，黄晋林既精烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。采用中药陈皮和牛肉搭配，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。但未刊印 。因其家中历来注重饮食，