蚝油(12.5克) 、馋嘴八角(少许)、族经掌

典吃责任编辑 ：hdwmn_lw

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)  、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。取出，馋嘴八角不要 ，族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃剥去外皮，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭除去陈皮  、馋嘴与蚝油 、族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃生油(少许)、食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭临起锅前 ，加适量鸡汤，用文火焖一小时左右，将鸭掌取出 ，地栗粉(少许) 、鸭掌放入锅内 ，八角切成小粒 ，再放味精 ，味精(少许) 、