4、做道煮3分钟 ，吉祥煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道没有挖球器 ，吉祥但是做道要注意安全，关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。
做法：
1 、做道煮汤 ，吉祥熬菜粥等；
3 、做道煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、备用 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，胡萝卜 、不然蛋容易破 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，这样比较好剥壳；
2 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、莴笋、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、芡汁煮开后 ，
注意事项：
1 、胡萝卜 、
原料 ：
贡丸 、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、烧开一锅水 ，可以用刀老削出球形 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，西兰花、煮好后放冷水里浸泡下 ，鱼丸 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
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