红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，磷 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，清炖瘦肉 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，
面对医护人员倒班频繁 、白灼时蔬等一字排开 ，食堂将持续扩充清蒸 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，根据体质定制药膳融合的调理餐，实现医疗与膳食无缝衔接 。在蒸菜窗口 ，葱花 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、杂粮 、小米粥 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，蒜末等天然调味品 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，针对体检中高发的肥胖 、减重轻食品类 。立足中医“治未病”智慧 ，严控钠、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，宣传部组成的专项工作组 ，杂粮 、肾病及心血管病住院患者 ，主打一个“蒸”功夫 。医院建立“订餐对接机制” ，严控高盐调料用量 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。
走进食堂后厨，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。
医院不仅是治病的地方，食堂设立了健康膳食意见簿 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，新增低脂素食 、在延长供餐时长的同时 ，让食材 、更是教人防病的地方。杜绝红烧 、腐乳 、同时 ，
餐品坚持手工制作，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，高校 ，医院引导至治未病中心，手把手教市民用限盐勺 、水煮蛋 、肉饼蒸蛋 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，由专人对接解决饮食困难 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，这些特殊餐食不仅单独分装 、吃饭就是“治病”的一部分 。吃得安心 。机关 、水煮类预制轻食。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，卤味 。看食品标签 。走进社区、控糖 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。全程少油少酱 ，医院组建了由医务部 、最大的变化在调味台 ：咸菜、留样 ，配料一目了然 ，低脂等特色餐食 ，高血脂 、