12 、制最把面团横向压扁 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼
家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去，盖上锅盖 ，小吃经过翻面的灌饼面皮 ，13 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，生菜 。小吃把面片卷起来；
4 、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋油 、制最鸡蛋 、小吃花椒盐 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，切成小段；
5 、
9 、团圆；
6 、
原料 ：面粉 、
做法 ：
1 、
10 、平底锅放油 ，静置半小时；
2 、一面面皮凝固之后 ，面皮起的变化，面案抹少许油防粘 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3、
8 、遇热会鼓起很大的气泡。擀成薄饼；
7 、油温热下入饼皮 。