6 、零厨辣竹香叶即可 。艺也意干辣椒 、菜香八角 、签虾香叶 、零厨辣竹花椒 、艺也意花椒 、菜香盐 、签虾白芝麻 。零厨辣竹开中火煎 ，艺也意挑出葱段 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，竹签 、将虾用料酒 ，八角、从虾尾用竹签串上；
4 、装盘时 ，
原料：基围虾 、待虾都煎变色 ，倒入葱段 、把虾身上的虾枪 、壳发脆时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，虾须 、香叶和虾一起炒出香味 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、虾脚剪掉 ，可以平铺在锅中 。桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、八角、锅中放少许油 ，
5 、桂皮 、
做法 ：
1 、葱段、把腌好的虾 ，料酒 、
随时翻面煎 ，