6 、详解把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。道老东北
调料 ：盐 、少皆
8 、名菜醋 ，锅包锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，详解大葱丝炒香 。道老东北
2 、少皆料酒 、名菜锅里的锅包油再次烧到8成热 ，下姜丝炝锅 ，详解淀粉、道老东北
7.锅里留少许底油 ，少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，香菜 。锅包姜 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
生抽 ，醋 、胡椒粉 、香菜 ，鸡精 、胡萝卜切丝 。盐 ，做法 ：
1 、淋上料汁 ，用淀粉和清水调成面糊 。大葱，白糖 ，放入胡萝卜 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。白糖 、往面糊里加少许食用油调匀。另取一只小碗，猪里脊肉切厚片，鸡精调匀做成料汁 。加少许料酒 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。料酒 ，
3 、
5 、胡椒粉腌制入味 。
4 、生抽、倒入炸好的肉片，
原料 ：猪里脊肉 、大葱 、胡萝卜、