3、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、不放依个人口味放适量花椒，滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后，葱姜蒜各适量 、等到鸡翅膀全熟了后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，小火煸炒出红油 ，将豆瓣酱放入锅中 ，一面熟了后再翻面煎 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，取一平底锅，
2 、花椒适量、
5 、香菜（葱花）等点缀，土豆、辣椒适量 、
6 、放火上小火加热 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。清洗干净 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，取部分葱姜切碎备用 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，撒葱姜末 ，加入一小勺白酒 ，腌制1个小时 。
做法：
1、可以撒入芝麻（花生碎） 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、锅中不放一滴油 ，加入少许糖 ，将血水泡出后 ，