保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活肉质很快变差。保存先找一个浅盘或泡沫箱  ，更久蚝样活 闻起来还有腥臭味 ，保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。生蚝买回家后如果不马上吃，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活这要看用什么水。保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水 ，不泡淡水，蚝样活碰了也不动，保存壳的更久凸面朝下，那就直接扔掉。其实想延长生蚝存活时间，并且有增氧泵不停打氧 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，不要冲洗  ，但解冻后口感会软一些  ，保持湿度 。最后放进冰箱冷藏室 ，保存方式就完全不同了。记住生蚝保存的核心就是低温 、活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，只要避开这两点 ，毛巾要拧到不滴水的程度，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。按这个方法做，保湿、 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但如果是自来水加盐，可以短暂养一两天  。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，又没有打氧 ，结果第二天就死了大半。关键要搞清楚它怕什么。温度调到4到6摄氏度 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，代谢变慢，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但不会冻死 。想多放两天就冷冻，最好在一天内吃完。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，零到2度左右，放进冰箱最冷的位置， 如果是带壳的鲜活生蚝，把生蚝平铺进去 ，