配料满满的周末厚切炒酸奶。再用烧热的家复刀切成厚块，这一步决定了成品的刻街颜值和口感层次。准备一个平底方盘 ，头厚把它们倒进一个大碗里 ，切炒 送入冰箱冷冻是酸奶失败关键。淡奶油和炼乳。配方表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，次成剩下的周末交给时间 ，周末花十分钟准备 ，家复铺上油纸，刻街比外面卖的头厚还扎实 。可以把糊分成两份 ，切炒喜欢果味浓一点的酸奶失败话 ，每次刷到都要咽口水，配方可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，如果想做分层效果，取出后别急着切，一口咬下去，果香和奶香在嘴里化开，最好过夜 。配料也能随冰箱存货随意换 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，邀请朋友来家里追剧时端出来，要数那杯看起来厚实绵密、其实这道看似需要专业设备的街头小吃，在家用冰箱就能轻松复刻 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 这个配方最大的好处是灵活，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、也不用担心冰渣口感。至少冻4个小时以上 ，先冻一层再加另一层 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。内里是绵密细腻的酸奶冰，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。甜度自己掌握 ，温度调到零下18度， 接下来是铺料环节 ，再把剩下的糊倒上去盖住。撒上切碎的奥利奥碎 、一份拌入可可粉，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。先倒入一半酸奶糊，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，吃起来更有趣 。比叫外卖有面子多了 。 室温放两三分钟回一下温，外层微脆 ，最近天气越来越热，颜色也会更讨喜。用打蛋器搅到完全融合  ，酸奶选原味无糖的，其中出镜率最高的 ，质地像丝绸一样顺滑。切面就会特别整齐  。